Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Новости:

ВНИМАНИЕ ЖЕЛАЮЩИМ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА ФОРУМЕ!!!
Проблема с активацией аккаунта? Напишите на ( ignel(гав)mail.ru, ICQ 50389649 ), указав свой ник и адрес, с которого регистрировались.
Не забываем заглядывать в правила форума. Незнание правил не освобождает от ответственности!
Не забываем заглядывать в Раздел ТБ. Знание правил может спасти жизнь.

Есть вопросы по использованию форума? Ищите ответы в FAQ (ЧаВО). Там много полезного.
Ищете интересные материалы? Путеводитель по мастер-классам от наших форумчан

Расширенный поискРасширенный поиск  
Поиск с главной страницы ищет по всему форуму, поиск в конкретном разделе ищет только по этому разделу, поиск в конкретной теме ищет только в этой теме.

Автор Тема: Заточка керамических ножей  (Прочитано 12605 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Йожик

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 5
Заточка керамических ножей
« : Ноября 28, 2011, 11:22:28 pm »
Доброго время суток всем форумчанам.
В инете читал о заточке керамических ножей.
Сведения очень скудные (для себя уяснил только то, что нужен алмазный круг).
Думаю эта тема будет интересно многим,
Если кто то касался заточки этих новомодных изделий обьясните - имеет ли право на жизнь такая схема:
Тормек (Джет)+Круг алмазный шлифовальный 1А1 прямого профиля (200х40х76)
Про смачивание водой круга пишут ...На металлических связках применение охлаждения обязательно...
П.С. Большего наружного диаметра круга не нашел (но и этот размер должен работать), как и другого посадочного (76)
С посадочным вопрос решить можно - есть токарь.
По теории должно "сработать". Кто что думает?

« Последнее редактирование: Ноября 28, 2011, 11:26:10 pm от Йожик »

Оффлайн cmt

  • Сергей
  • Больше 500 сообщений
  • *****
  • Сообщений: 4725
  • Из: Липецкая обл.
Re: Заточка керамических ножей
« Ответ #1 : Ноября 28, 2011, 11:34:45 pm »
В инете читал о заточке керамических ножей.
  Даже о таких не слышал. может всё таки твёрдо-сплавные HW.

Не бойся что ты один, бойся что ты ноль!!!    (с)   мои большие проекты:   http://forum.wo...p?topic=20399.0        мои малые проекты: http://forum.wo...p?topic=36337.0

Оффлайн Murzzzilk

  • Сергей
  • Больше 500 сообщений
  • *****
  • Сообщений: 5716
  • Из: Пушкино
Re: Заточка керамических ножей
« Ответ #2 : Ноября 28, 2011, 11:37:26 pm »
В инете читал о заточке керамических ножей.
Сведения очень скудные
Разговаривал с точильщиками ножей - все, как один, отказываются, говорят - только круги портить.


Оффлайн Radiusstyle

  • Больше 100 сообщений
  • ***
  • Сообщений: 244
  • Возраст: 32
  • Из: Иркутская область
Re: Заточка керамических ножей
« Ответ #3 : Ноября 28, 2011, 11:40:01 pm »
Так, для общего развития.

Оффлайн lw

  • Больше 500 сообщений
  • *****
  • Сообщений: 689
  • Из: Default city
Re: Заточка керамических ножей
« Ответ #4 : Ноября 28, 2011, 11:42:13 pm »
В инете читал о заточке керамических ножей.
Сведения очень скудные
Разговаривал с точильщиками ножей - все, как один, отказываются, говорят - только круги портить.
Если судить по кухонным керамическим ножам - в сервисе компании, их выпускающей, такая услуга есть. Но стоит 750 р. за нож.
На ebay видел заточки для керамики (опять же бытовые) от kyocera. Так что все-таки есть какая-то технология и материалы для заточки.

Оффлайн egorel

  • Больше 500 сообщений
  • *****
  • Сообщений: 7174
  • Из: г.Оренбург
  • Межгалактическая ассоц. столярей.Фиолетоводеревец.
Re: Заточка керамических ножей
« Ответ #5 : Ноября 28, 2011, 11:42:27 pm »
   Я то же как большой любитель японских ножей как то воспылал купить керамический, но сколько не спрашивал - интересовался про заточку все только машут руками "Гиблое дело, купи новый, тем более что они дешевеют" Так что да же и не знаю...


Позже добавлено автором:
Так что все-таки есть какая-то технология и материалы для заточки.

  Нет, ну конечно есть, на заводе то их как то изготавливают-затачивают.
« Последнее редактирование: Ноября 28, 2011, 11:44:21 pm от egorel »

Оффлайн lw

  • Больше 500 сообщений
  • *****
  • Сообщений: 689
  • Из: Default city
Re: Заточка керамических ножей
« Ответ #6 : Ноября 28, 2011, 11:44:32 pm »
   Я то же как большой любитель японских ножей как то воспылал купить керамический, но сколько не спрашивал - интересовался про заточку все только машут руками "Гиблое дело, купи новый, тем более что они дешевеют" Так что да же и не знаю...
Моим уже два года - в заточке не нуждаются. Если использовать по назначению - скорее сломается, чем затупится. (Один уже сломал :( )
Еще из этого же материала отличные зубные коронки. Надеюсь, их затачивать не понадобиться :)
« Последнее редактирование: Ноября 28, 2011, 11:47:59 pm от lw »

Оффлайн cmt

  • Сергей
  • Больше 500 сообщений
  • *****
  • Сообщений: 4725
  • Из: Липецкая обл.
Re: Заточка керамических ножей
« Ответ #7 : Ноября 28, 2011, 11:48:49 pm »
Так, для общего развития.
спасибо, теперь просветился.

Не бойся что ты один, бойся что ты ноль!!!    (с)   мои большие проекты:   http://forum.wo...p?topic=20399.0        мои малые проекты: http://forum.wo...p?topic=36337.0

Оффлайн Murzzzilk

  • Сергей
  • Больше 500 сообщений
  • *****
  • Сообщений: 5716
  • Из: Пушкино
Re: Заточка керамических ножей
« Ответ #8 : Ноября 28, 2011, 11:51:22 pm »
Я то же как большой любитель японских ножей как то воспылал купить керамический
Как попавшийся на рекламу - не советую. На тех недешёвых ножах, которые попадали мне в реки, угол при вершине был около 60 градусов, т.е. по ощущениям - ножи ТУПЫЕ. Например, маленьким овощным чистить картошку нереально, очень туго идёт.
Да и как уже сказали - хрупкие они очень.

Оффлайн lw

  • Больше 500 сообщений
  • *****
  • Сообщений: 689
  • Из: Default city
Re: Заточка керамических ножей
« Ответ #9 : Ноября 28, 2011, 11:55:44 pm »
Как попавшийся на рекламу - не советую. На тех недешёвых ножах, которые попадали мне в реки, угол при вершине был около 60 градусов, т.е. по ощущениям - ножи ТУПЫЕ. Например, маленьким овощным чистить картошку нереально, очень туго идёт.
Да и как уже сказали - хрупкие они очень.
Для картошки купил чистилку с керамическим лезвием - идет как по маслу.
В своей нише эти ножи очень хороши - сыр, фрукты, овощи, филе - просто прекрасно. Режут практически без сопротивления.
Для остального купил пару японцев из дамаска - вот эти отточены до бритвенной остроты. Замороженную тушку рыбы режут без проблем.
Но их отвожу раз в полгода в сервис на заточку.

Оффлайн egorel

  • Больше 500 сообщений
  • *****
  • Сообщений: 7174
  • Из: г.Оренбург
  • Межгалактическая ассоц. столярей.Фиолетоводеревец.
Re: Заточка керамических ножей
« Ответ #10 : Ноября 29, 2011, 12:01:01 am »
   На видео, и правда, вроде как на алмазе с водой точат.


Позже добавлено автором:
Как попавшийся на рекламу - не советую.

    Не я больше всего Блю стил люблю , если б не ржавела цены бы ей не было, но недавно купил дешовый ножик внутри японская сталь снаружи покрытие, буду пробывать. А так, конечно многослойные вне конкуренции и в руки взять одно удовольствие и сломать выкрошить не боишся.
« Последнее редактирование: Ноября 29, 2011, 12:06:05 am от egorel »

Оффлайн Йожик

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 5
Re: Заточка керамических ножей
« Ответ #11 : Ноября 29, 2011, 12:20:32 am »
Radiusstyle, спасибо за фильм.
Про заточку совсем мало показали,
ширмочкой отгородились понимаешь ли...
Но охлаждения водой круга не было, клинки сухие были.
Блин, так все же алмаз? Не алмаз...?


Оффлайн Алексей-13

  • Больше 500 сообщений
  • *****
  • Сообщений: 1322
  • Возраст: 55
  • Из: Киев
Re: Заточка керамических ножей
« Ответ #12 : Ноября 29, 2011, 12:26:58 am »
Про керамику и ее заточку http://talks.guns.ru/forummessage/224/512912.html
Переточить керамический нож можно ли? http://talks.guns.ru/forummessage/224/581185.html
заточка керамики http://talks.guns.ru/forummessage/224/575095.html

 


Похожие темы

  Тема / Автор Ответов Последний ответ
654 Ответов
364080 Просмотров
Последний ответ Сентября 20, 2019, 03:17:42 pm
от Res
9 Ответов
8661 Просмотров
Последний ответ Ноября 01, 2013, 10:13:55 pm
от okryl
9 Ответов
14961 Просмотров
Последний ответ Октября 24, 2010, 12:36:58 pm
от Res
1 Ответов
3409 Просмотров
Последний ответ Марта 14, 2010, 10:14:03 am
от мичман
2 Ответов
11298 Просмотров
Последний ответ Июля 01, 2011, 11:57:38 am
от VseInstrumenti


woodtools.nov.ru

chipmaker.ru

lobzik.info

Схемы для выпиливания